春浇棚菜的技巧
一是浅水且不宜过大。在低温下,需水量相应减少,故浇水量要小,间隔时间适当长些,切忌大水漫灌,应以浇灌...
2022-08-06
材料:
活鲫鱼2尾活蛤蜊250克熟火腿3片笋肉5片水发香菇一只
制作方法:
1:鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。
2:蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出,置于汤盆中。
3:滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开,加香菇、熟火腿片调好料后倒入汤盆即成。
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